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這邊李亞文回家後玩了會遊戲,看快到晚飯時間了,也沒有叫外賣,而是打算自己動手做飯。
先煲了個湯,然後把今天弄回來的西冷牛排拿出來切了一塊。
切好牛排,把相應的材料準備好,西冷牛排、黃油、檸檬、各種蔬菜、黑胡椒粉、鹽,檢查了一遍發現都齊全,點開旁邊立著的ipad開始看著某知名大廚的步驟,也開始了動作
1牛排放在保鮮袋裡捶打斷筋,煎的時候不會回縮~雙面均勻塗抹黃油備用
2煎制西冷牛排時要把握好:既要能夠將牛肉表面迅速加熱,產生大量的香料分子,又不能使肉質的細胞壁破裂,而且最好用厚底鐵鍋,因為厚厚的生鐵導熱均勻受熱快,這樣才能把牛肉那種原有的口味發揮到極致~燒熱坑紋鍋,放入西冷扒,單面用猛火煎2分鐘
3翻一面,撒一些黑胡椒和鹽再煎2分鐘,表面擠些檸檬汁淋上去(5成熟了)
4再翻一面,撒黑胡椒和鹽煎2分鐘就可以咯~(喜歡吃嫩一點的,這步就省了,還是覺得熟一點更放心,於是就多煎了這2分鐘,已經是八分熟)
5牛排後煎好後,用鍋子裡牛排滲出的油和鹹味把蔬菜煎到有橫紋就出鍋了
擺好盤把蔬菜搭配好,看著還挺像一回事的西冷牛排就完成了,然後用保溫罩蓋住就放到了客廳沙發桌上。
又跑回廚房拌了個沙拉,同時煲的湯也好了,一一端到桌子上,拿出手機先拍了張照片,然後讓小白選了部電影,開始了精緻的晚餐。
“嗡~!”
手機忽然震動一聲,將李亞文從電影的劇情中打斷。
拿起來一看,是大表妹李慧的訊息。
“哥!明天我和媛媛十點半到浦東機場,你記得來接我倆啊。”
看了一眼訊息,李亞文有點奇怪:“行,放心吧,哥準時到達!”
“哎呀!對了還有一個事兒哥!那個你有個心理準備啊!”
李亞文:“哈哈!小丫頭,什麼事兒啊?還得讓我做好心理準備啊?”
聽著表妹怪異的語氣和話語,李亞文詫異的問道。
沒一秒鐘,就回過來一條語音:“哥,明天我倆還得帶個閨蜜,我和媛媛的同學蘇雅,正好她也想來上海玩,然後我們就自作主張邀請她一起了,放心她自己負責自己的花銷,就是到時候我們一起住,你那邊地方夠嗎?”
李亞文還以為是什麼事兒呢!直接又用語音回覆了過去:“沒事,只要你倆過來玩開心就行,別管帶幾個人,地方管夠住。”
“哥,我就知道你最好了,就我們三個人不會再帶別人了。”
李慧說完看了一下在旁邊偷聽的妹妹和閨蜜。
又簡單的聊了會就結束了話題,這邊三個女孩開開心心的商量著明天去了上海之後的行程計劃,李亞文則是吃完了牛排,手裡端著高腳杯喝著紅酒看著電影,說不出來的舒適。
等紅酒喝完,時間已經到了晚上九點。
電影也進入了結局階段。
雖然堅持著看完了,怎麼說呢!
李亞文感覺沒有什麼特點!
起身看了眼窗外,隨意抬手拍了個夜景,拍照時忽然又發現手機螢幕的裂痕。
這時,李亞文才想起來說好的今天去買部手機的,結果兩天了老是有突發情況從而忘了這碼事兒!
這要是換做別人,可能第一天就會消費奢侈品連帶著換部什麼蘋果6s或者新出的7了。
而他則是覺得手機也就是個通話用的物品,要是現在這部螢幕沒裂,一定不會想著換手機的。
收回思緒,把吃完的盤子碗都放進了自動洗碗機中。
吩咐小白放洗澡水,然後坐到沙發