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走流程撒完金粉紅花，一樓大廳前後走出來常駐評委，一共三位——

一個是利升榮，出過好幾本暢銷烹飪書籍、主持過不少美食類節目的明星廚師；

一個是鄂文洪，成功開起國內前三上市連鎖中餐品牌的美食企業家；

還有一位衛茂華，全國烹飪協會名廚會的專業名譽廚師，主要工作是研究創新快餐營銷模式。

此外還將隨時增設一位明星導師，不一定會出現在每一次的比賽中。

之前聽周家禾科普說，這個席位的設定通常很水，根本決定不了什麼，純粹是為了增加贊助商投資和後期收視率用的。

就好像各種選秀綜藝上，也很熱衷於請一些明星來坐鎮一樣。

因此婁甯也就沒有注意這個席位，她把目光都放在了三位評委身上。同樣的，同組的專業男廚師也是相當注意專業評委。

充當主持率先發言的人是利升榮。

「相信大家也知道，我們的賽程非常緊張，初賽即是淘汰賽。換個角度來看，這也不失為一個好訊息，你們只需要面對四道至關重要的關卡，就能走上四強爭霸賽——」

大概是因為常年出沒在各種美食類綜藝上，他比較注意個人形象。

雖然已經五十好幾，身材仍然保持得很好，個頭高瘦，濃眉大眼，神色親和。

怪不得能深受家庭主婦的歡迎。

相比之下，個頭矮胖的鄂文洪，還有臉色嚴肅的衛茂華，就顯得不是那麼討喜。

但評委們的氣質形象都不是重點，重要的是他們的口味和評審風格。

衛茂華補充：「儘管口味是私人化的，但我們三位仍然在這裡向大家保證，我們的評審不能說是絕對公平，但至少會從多項評審標準出發分析，在決定你們去留之時給出充分的理由。」

提到評審問題，不少選手露出肅然的表情。

鄂文洪呵呵笑：「不要緊張，我們的初衷還是做出最美味的食物、選出最能征服大眾的烹飪之王。即使是淘汰了又怎樣呢，也不能說你們的烹飪就沒有價值了，而是還有較大進步的空間……」

都是監製比賽已久的人精評委，一道菜究竟好吃不好吃，三位大佬在確認選手透過之前，絕不會輕易露出可供判斷的表情。

到底做了幾年的評委，幾位評委的習慣還是有規律可循的。

聽說利升榮往往會在要透過之前，給選手開幾個「過不了怎麼辦」的玩笑，稍微嚇唬嚇唬這位選手。

而鄂文洪則是笑面虎，見誰都笑，往往在選手以為自己穩過的時候，忽然舉起「不透過」的牌子。

衛茂華是最難捉摸的評委，真正把莫得感情的評審機器八個字，寫在了亮晶晶的光腦殼上。

……

初賽在緊張的氛圍中正式開始。

七十二位選手在自己所在的組別，同時在料理臺上進行操作。

料理臺擺放著數十種食材，利升榮說：「現在請各位選手自由選擇三種食材。」

聽了這話，大家忙不迭挑選自己最為熟悉的食材。

包括婁甯所在的同組選手，婁甯剛把眼神落在洋蔥、土豆等食材準備審視一圈，梁悅就急急忙忙地搶先拿走了其中三樣食材：洋蔥、胡蘿蔔和土豆。

到了正式比賽，當然要選擇最有利於自己的環境。

梁悅是靠一道拿手小菜取巧進來的，基本功不足，能拿得出手的美食並不多。

她在心裡暗暗慶幸自己動作快，搶先一步拿走了好處理的簡單食材。至於同樣看起來廚藝不甚精巧的婁甯怎麼辦，又關她什麼事呢。

婁甯也並不在意，她剛才確實有一瞬間想拿洋蔥，但其實沒有也無礙。

倒是