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儘管阿黛爾心中最好的國家是法國，但她也不得不在忍著心塞承認，這時候、乃至之後很多年，整個歐洲乃至全世界最輝煌的國家將會是英國。
他們的國力將會前所未有強大，成為令世人矚目的大國，有令無數人艷羨的成績，哪怕這些成績建立在一些不幸的事實之上。
阿黛爾不是國家領導人，即使她是，也很快會在未來的法國政局波動和國情變化中失去所謂的時局帶來的優勢，能夠從頭至尾堅持下來的資本家、政客肯定有，但她不得不承認自己是沒有那個精明，也不具備這樣「改天換地」無異於「上帝再造」的能力。
但她可以肯定，加西亞伯爵這是摸對了脈門，找對了開啟了工業革命正要揚帆起飛的英國的「大船」。
當然，她也同樣不清楚他會不會是那個被割的韭菜，她記憶裡是有印象的，具體的時間不清楚，但卻有一波精明的猶太人薅了大把小資產階級和普通人的「羊毛」的事情，而此時法國最矚目的就是那一群富庶的銀行家和新工業資產階級。
股票的事情，風險實在太大，阿黛爾完全不相信加西亞伯爵有金融或是銀行有關的關係網在，亦或者說有也不至於親密到已經進入了他們那一個圈子裡。
她是贊成公爵父親的話的，股票的風險實在太大，普通人想靠這個賺錢，基本就等於是看運氣，賭自己的那幾分可能，一個不小心可能就破產了。
不過加西亞伯爵看起來底蘊也還算深厚，就他目前撒出來的金路易來看，他應該是能夠堅持一段時間，至少不會立刻面對入不敷出的情況了。
「還有還有，就是……」
珍妮說的嘴巴都幹了，不過她還是很興奮，很想要傾訴，表達一下自己滿心的震撼，她在舞會上不敢隨便亂說話，說實話她也看得出因為口音，那些巴黎本土的人們也對她不是那麼熱絡。
這樣，她就更加不敢把一些真心話說出來了，唯恐被他們小瞧了，她自己被小瞧什麼鄉下出身就算了，反正她本來就是被彭斯修女養大的，無所謂這個，但若是因此影響到了公爵府上的名聲或者是小姐的名聲，她恐怕會愧疚死的。
「我問來了他們的一些選單，不僅是今天場的，還有其他時候的舞會和準備，」說到吃的，她看起來更加高興了，她興奮地和她表示，「我們應該找到一個靠譜的海鮮供應商，他們說，原材料的新鮮程度很重要，尤其是有時候海鮮會生吃，蘸醬或者淋上各種湯汁都需要足夠鮮美的食材，這是靠著烹調工藝也不能夠彌補的。」
「鵝肝、鴨、牛肉、羊肉之類的常見葷菜，我們廚房都有穩定供應，一部分是公爵府上對外面採購的，一部分則是田產等產業裡的收穫成果，或者是直接從租戶那裡入手，每個月都有定期送到白露莊園的時候。」
「只有海鮮，因為和季節密切相關，所以需要格外注意。」
珍妮非常鄭重地表示，阿黛爾亦是點頭應下。
她對莊園如今的海鮮供應也不是很滿意，珍妮也是知道這件事情。
阿黛爾嘴有一點挑剔，對於新鮮程度的要求很高，採購的難度自然就加大。
原本莊園的海鮮供應商安排的東西，能讓她滿意的不多，入口的就更少了，但因為是保持合作了很多年，也不好直接放棄。
一來這事情不好聽，有一些貴族為了表示慷慨會故意買下就像是做慈善，還有一部分是因為合作了多年突然說是不滿意東西，除非找到了更好的貨源，否則不便說理；
二來也容易引起對公爵府的非議，有被誤會是公爵府沒錢要破產了所以才取消交易的風險。
回去之後的第二天，呂德太太就早早地準備好了。
阿黛爾也不好一直晾著她，用完了早午餐就立刻請她到小書房去。
