第91章 抓拍幸福歡樂的時光 (第1/2頁)

西興月提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

吃完銀魚香米營養粥後，路嫣主動攬起了收拾“戰場”的活。 穆和風陪著外公坐到葡萄架下的石凳上，喝茶閒話。 期間，穆和風特意向外公和宇文，詳細地述說了之前，用外公的那幅《洛神賦》為後溝村老劉還高利貸的事情。 見外孫與外公言談甚歡，外婆便沒打擾。 她看了看時間，尚早，才正午。 暗暗地，她想，兩個年輕人肯定還餓著呢。 畢竟，他們一人才吃那麼一小碗粥，都不夠塞牙縫的。 上次她沒給丫頭做韭菜盒，今天剛好可以給丫頭補上。 想著，老人家就進了雜貨間，拿了一把鐮刀和一個籃子。 接著，她邁著小腳，走向西牆角的小菜園。 只見她在韭菜畦邊，停止了腳步。 緩緩地，她彎下腰，割了一些鮮嫩的韭菜。 繼而，她提著盛韭菜的籃子，走到廚房門前。 然後，她坐在小凳子上，認真而又仔細地擇起韭菜來。 這時，路嫣收拾完廚房出來。 二話不說，她便幫外婆一起擇起韭菜來。 擇完韭菜後，路嫣隨外婆進了廚房。 她主動去洗韭菜；並把洗淨的韭菜放進來小竹篩裡控水。 然後，她認真地看外婆怎麼做。 而外婆，也很認真地教導著她。 只見外婆先從麵缸裡挖了一碗麵粉，放到和麵的瓷盆中。 接著，她又端了多半碗溫水，並給溫水裡放了一點鹽和幾滴食用油。 然後，她把適量溫水倒入麵粉中，攪拌成絮狀，再加溫水和麵，把面摶成團後，放到一邊去醒。 約十五分鐘後，外婆把面從盆中拿出來，放置在案板上，繼續揉麵，直至光滑。 緊跟著，外婆便將被揉得光滑的麵糰，分成幾個面劑子。 同時，她把每個面劑子揉成長條，放入盆中，加入適量食用油，使每個長條面劑子都裹上食用油，不沾黏。 接下來，將其放置一邊繼續去醒。 隨後，外婆用熱水泡了一些粉條。 其次，她又打了幾個雞蛋，加入料酒、蒜末、鹽和味精少許，直接攪拌均勻。 再跟著，外婆就去打火，待到炒瓢熱，再給其中倒油； 看到油熟，外婆便將攪拌均勻的雞蛋，倒入鍋中爆炒。 不大一會兒，嫩滑爽口的炒雞蛋就出鍋，入碗，涼涼。 這時，路嫣在外婆的指導下，把擇好、洗淨的韭菜切碎，放入盆中，並淋油攪拌，以防脫水走味。 隨後，路嫣按照外婆的要求再把泡透的粉條切碎，並將切好的粉條倒入盛韭菜的盆裡。 同時，外婆吩咐路嫣，把涼涼的雞蛋用筷子搗碎，或者用刀切碎。 而路嫣覺得用筷子搗得不夠碎，便用刀切碎了那已經涼了的雞蛋，並將之倒進盛韭菜和粉條的菜盆中，進行攪拌。 繼而，外婆給餡里加入鹽、味精、十三香、胡椒、香油適量，並進行攪拌，達到均勻。 這會兒，面也醒得差不多了。 外婆直接取出面劑子來放置在案板上。 接著，她老人家拿出小擀麵杖。 很快地，外婆就用擀麵杖，將面劑子，擀成了又薄又圓的面片。 利索地，她將適量的菜餡放在其上，再蓋上一層用面劑子擀成的面片，進行包裹。 而後，外婆把包上餡兒的餅，放入已經發熱的平底鍋中，進行煎烤。 不大功夫，香噴噴的韭菜盒，就出鍋了。 末了，外婆還不忘再次對路嫣提醒，韭菜盒的做法。 她拉著路嫣的手說： “丫頭，你給外婆記住，做韭菜盒就是5點： 一、 麵粉中放入鹽，用溫水和麵。 二、 炒熟雞蛋，食材切碎。 三、 倒入調料，攪拌均勻。 四、 在面板上，放上醒好的面劑子，擀好包餡。 五、 放入已經燒熱的平底鍋中煎烤，兩面焦黃。” 路嫣認真地點頭道： “外婆，我記住了，回去就實習。爭取下次來，給您露一手。” …… 見路嫣和外婆離開廚房，來到葡萄架下， 穆和風衝路嫣遞了一個眼神後，便走進了廚房。 路嫣安頓外婆坐到石凳上，然後，她給外婆和自己各到了一杯茶水。 喝了一杯茶後，路嫣就和外公在院子的石桌上，開始了“楚河漢界”之爭。 而一邊的穆和風，則在廚房裡大顯身手。 很快地，他親自掌勺做了四道拿手菜——家常豆腐、水