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打好的蛋白霜留出三分之二，剩下三分之一，和蛋黃混合，拌入低筋麵粉，做成蛋黃糊。
再把蛋黃糊和剩下的蛋白霜混合拌勻，加入溫熱的牛奶和黃油，混合均勻，舒芙蕾的麵糊就完成了。
她把麵糊小心地倒入放了油紙的烤盤，輕輕轉動，再振動烤盤幾下，振出麵糊裡面的氣泡，然後放入烤箱，
等待的時間裡，白櫻用蛋清、細砂糖、牛奶，製作出了口感綿軟的淡奶油。
只等烤箱叮地響起一聲，舒芙蕾就被取出來，塗上厚厚的一層奶油，捲成誘人的蛋糕卷，放進冰箱冷藏。
接下來，就該製作棉花糖熱可可了。
可可豆如果想要做成可可粉，需要透過壓榨，去除一定的可可脂，然後烘焙磨粉，過篩之後，才能得到可可粉。
白櫻把可可豆加進料理機，選擇壓榨模式，等待壓榨過後的可可餅出爐。
這個空擋，她先將吉利丁片泡好，準備製作可愛的貓爪棉花糖。
等可可餅出爐後，就被白櫻放進了烘焙機。
一股可可的香氣逐漸瀰漫開來。
「哇！你們兩個偷吃！」魏蓁蓁大吼大叫地跑了進來。
這話聽起來可挺有歧義的……
黎復耳朵一紅。
我不是我沒有你別瞎說！
白櫻沒聽出這些，反而笑著招呼她，「等一會兒，再等半個小時，早餐就做好了。」
魏蓁蓁雙手拄著下巴，眼睛一眨不眨地盯著烘焙機，「那是什麼？好香啊！」
果然所有女孩子都抵擋不了可可的魅力。
要不然情人節怎麼都喜歡送巧克力呢？
白櫻神秘一笑，「保密！」
吉利丁片這時已經泡好了，白櫻往鍋里加入少量的水，混著白砂糖和蜂蜜，小火加熱，等糖徹底變成糖漿，再拌入吉利丁片。
把鍋中的液體，拌進蛋白霜裡，攪拌均勻，就是棉花糖成型之前，需要的糖糊。
白櫻特意取了一小半，加了點草莓汁打發，留著製作貓肉墊。
烤盤上均勻地撒上玉米澱粉，再把糖糊擠在上面，做成貓爪大小的圓點。
然後再用粉色糖糊點綴出貓肉墊的圖案，就可以放在冰箱冷藏室，一起晾涼。
這時烘焙機已經徹底把可可餅烘焙出了香味，白櫻把可可餅取出，打成可可粉。
「能吃了嗎？」魏蓁蓁迫不及待地問道。
白櫻詭異地看了她一眼，那恐怕不太星。
她搖了搖頭，「還要再加熱一下。」
說著，她把小奶鍋架起來，開始熱牛奶，等牛奶沸騰了，就加入可可粉，一邊小火加熱，一邊攪拌，同時還要加入少量的糖、鹽和剛剛榨出的一點可可脂。
一股巧克力的香味瀰漫在廚房裡，香甜中還帶著微微的苦味。
白櫻把熱可可倒進三個杯子裡，剛好有八成滿。
她開啟冰箱，往杯子裡放入已經定型的貓爪棉花糖，以填補杯子裡的空缺。
舒芙蕾蛋糕卷也被切成兩指厚的小塊，擺在三個碟子裡，供人享用。
太陽這時已經升起來了，清晨的陽光透過窗戶，打在餐廳的餐桌上，棕色的熱可可，配著粉白的貓爪棉花糖，再加上軟綿綿的舒芙蕾奶油蛋糕卷，如此溫馨的早晨，讓人感覺不在酒店，而是在自己的家中。
醇香的熱可可入口，絲滑的口感、濃鬱的香氣，就像情人香軟的吻，吻在人的心上。
再用小勺子撈起一個棉花糖，甜絲絲、入口即化，還有淡淡的草莓香味，如同被小貓咪的肉墊試探著戳了一下，讓人吃了一口，還想要再來一口。
黎復用餐刀切下一小塊蛋糕，用叉子叉起，吃
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